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    冷凍干燥過(guò)程

    2023-03-06

    真空冷凍干燥,簡(jiǎn)稱(chēng)凍干,是指在真空條件下,固態(tài)物料不經(jīng)過(guò)液相直接升華為氣態(tài)進(jìn)行干燥的過(guò)程。在凍干的過(guò)程中,溶劑直接由固態(tài)升華為氣態(tài),因此不會(huì )破壞溶質(zhì)原有的化學(xué)結構和形態(tài)。具有生物活性的材料在重新溶解后,仍能恢復凍干前的構象和生物學(xué)功能。因此,凍干是一種對被干燥物質(zhì)性質(zhì)影響最小、的干燥方法。


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